Carne mechada con patatas al horno
Paso a paso
- 1
Cortamos la patata a rodajas y en el recipiente echamos aceite para que no se pegue, troceamos el pimiento y la cebolla y se lo echamos
- 2
Por otro lado en un cacharro echamos: sal, pimienta, pimentón dulce, orégano, comino y mezclamos las especias y se lo untamos ala carne por ambas caras
- 3
Colocamos la carne en la bandeja y le echamos el vino, la pastilla de avecrem troceada y un chorrito de aceite y los 3 dientes de ajo machacado.
- 4
Lo metemos en el horno 35 minutos. Si las patatas están echas retiramos y le damos la vuelta a la carne y le echamos medio vaso de agua para que no se quede seco. Y dejar otros 35 minutos.
- 5
Una vez la carne echa, retiramos de la bandeja y en un cazo echamos la salsa con un colador para retirar las especias entera.
- 6
Calentamos en el fuego la salsa y sino os gusta tan líquida ir incorporando poco a poco maicena hasta que esté al gusto la salsa
- 7
Dejamos enfriar un poco la carne y cortamos a rodajas
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