Luna de Calabacín rellena de verduras y quinoa
Ana @ana090295
Paso a paso
- 1
Cortamos una pequeña parte del principio del calabacín para poder rellenar.
- 2
Sacamos la carne del calabacín con ayuda de una cuchara con cuidado que no se rompa.
- 3
Freímos el tomate, los pimientos, cebolla y la carne del calabacín añadimos sal al gusto.
- 4
Yo en este caso le he echado quinoa a mi niño le encanta y es un cereal sano.., se hierve unos 9 minutos, lo escurrimos y se lo añadimos a las verduras ya cocinadas.
- 5
Se rellenan y se les hecha queso rallado para gratinar. Lo metemos al horno unos 10 minutos. Una receta saludable deliciosa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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