Iba a cocinar zapallitos italianos rellenos gratinados y decidí preparar lo último con los ingredientes que tenía en el momento. Cuando fui a rectificar el punto de cocción del relleno, me encontré con un autotitulado risotto, lo mejor era que no tenía arroz ni crema ni queso, todo lo contrario, era súper sano, pero contundente y sabroso.

#MiRecetario #CookpadChile #Light Mi amiga Maru preparó esta sopa que quedó tan sabrosa que corrí a entrevistarla para pedirle la receta. Fue idea de ella y la Sra María que cuida a mi mamá. Me di cuenta que era muy baja en grasas por eso lo de light.

#Carne Mi vecino y amigo Sebastián está solo pues su esposa e hijos están en Ecuador (se mudan allá), y él está arreglando todo antes de irse con ellos, me trajo este gran trozo de lomo vetado para preparar pues era muy grande para él solo. Decidí hacerlo al horno con algunos aderezos diferentes. Quedó muy sabroso. Mi vecino quedó encantado al igual que los míos.

¡Aquí estamos otra vez¡ con un plato cuyo ingrediente principal es el terrooooor de muchos, por lo menos esa ha sido mi experiencia desde mi madre que decía "ni me nombres el cochayuyo, una vez lo preparó la señora Rosa cuando recién llegamos a Chile y casi me morí ¡hasta la presión se me fue a las nubes!", igual lo hice, se lo comió sin chistar y expresó ¡muy rico nada que ver con el de la señora Rosa ¡si ni gusto a yodo le encontré!... el marido de mi hija "eso si que no me lo haces comer ni a palos", se lo comió todo y pidió repetición.... mi hija "mmmmm....será", la niña se sacrificó y reconoció que era toda una exquisitez... la señora de mi hijo "¡ah no tía, eso sí que no!, tengo tranca desde chica con el cochayuyo".... es la única que me falta por domesticar porque no he tenido la ocasión de hacerlo ¡ya le llegará su turno ¡I' promess! y lo digo porque si hasta Luquitas cuando tenía no más de 3 años se lo comía encantado y me premiaba con un "¡yico abu!" (todavía no pronunciaba bien la "r") ¡imposible fallar con la Clau! El tema es que hoy lo preparé, estaba antojada y me acordé de mi bebé grande que es el único que jamás ha dicho que algo no le gusta.... es homnívoro genético... lo llamé para hacerlo rabiar un poco y me dijo "mira no puedo subir a medio día pero mañana subo temprano a buscarlo y me lo llevo de colación porque tengo que ir a Santiago, ¿ya...si? ¡macanudo te pasaste...nos vemus!. Aquí lo dejo, para todos los mañosos que odian el cochayuyo jeje Cariños

Yo soy más del tipo carnívoro y mi señora disfruta más del pescado, así que para ella le hice salmón y para mí el bistec.

Mi yerno es un gran chef y estando de visita en mi casa preparo estos fideos y yo lo perseguí todo el tiempo sacándole fotos al procedimiento y no estoy arrepentida pues quedó tan rico que lo volveré a hacer pronto.

#CocinaSaludable Soy aficionada a las sopas y recurrí a lo que tenía recordando la sopa base de verduras de mi abuela (ver en mi recetario). #CookpadChile

Actualmente por mis estudios universitarios me encuentro viviendo en una pensión, es por ello que debido a mi hipotiroidismo me es necesario cocinar y preparar mis almuerzos de todos los días.Por ese motivo, hoy comparto una de las preparaciones que realicé durante la semana. Espero que sirvan para todo quien necesite un almuerzo rápido y muy saciador.Y no olvides compartir una foto con tu delicioso platillo 😉💯#almuerzo #almuerzosingluten #almuerzoglutenfree #legumbres #porotos #frijoles #porotosconriendas #porotosconriendassingluten #porotosconriendasglutenfree #guisodeporotos #porotoslistos #porotosencaja #porotossinremojo #porotossinremojar(Perdón por no poner fotos, pero no tuve el tiempo suficiente de sacarle 🙏😅)porotos sin remojo porotos sin remojar

#Mirecetario#Cookpadchile.🇨🇱🇨🇱🇨🇱Un clásico de la gastronomía chilena. Un plato sencillo, sabroso, contundente y barato. Uno de los platos más populares y favoritos en CHILE para disfrutar y compartir con los amigos.Para montar, se sirve en un plato bajo alargado en que se pone una especie de montaña de papas fritas con carne de vacuno picada en tiras, cebolla frita acaramelizada y un par de huevos fritos o revueltos. Este plato es tan contundente que de una porción pueden comer 3 personas.Tiene su Día nacional que se celebra el 14 de Agosto en que la mayoría de restaurantes y fuentes de soda chilenas, se repletan de hambrientos comensales a la espera de entrar y disfrutar este apetitoso y suculento plato.

Hace rato quería preparar este rico plato y ahora con la cuarentena lo hice. En esta oportunidad varíe algunos de los ingredientes ya que no tenía y con la cuarentena es más difícil ir a comprar, pero de todas formas quedo muy rico y el sabor casi no tiene diferencia #domingo #delantaldorado

Recuerdo en mi infancia una vez una amiga me invitó a cenar y yo nunca he sido muy fanática de las verduras menos de la cebolla en ese tiempo bueno resulta que su mamá preparó tallarines con cebolla picada finita y la zanahoria picada en rodajas obviamente como era invitada tuve que comérmelo igual bueno ya han pasado casi 15 años y el día de hoy me acordé de su de su mamá que hace poco tuvo COVID Y que gracias a todo hoy está bien así que hoy preparé la pasta de la tía.

Serví!! Y se me olvidó tomarle la foto antes jajaja así que lo que me quedo tome la foto.🎵🎵Nunca me fui, tú no me viste Pero en pensamiento Siempre estuve aquí Nunca me fui, tú no me viste Pero mi corazón Siempre fue de ti Nunca me fui Quise olvidarte Pero los recuerdos No pasan de moda Nunca me fui Yo te extrañaba Pero en este infierno No pasan las horas 🎵🎵