Preparamos la bandeja del horno con un papel de horno.

Estiramos la masa sin que se rompa y la cortamos en trozos cuadrados, después convertimos estos cuadrados en trozos triangulares haciendo un corte diagonal.

Precalentamos el horno a 180º C.

Añadimos el relleno que deseemos, estos los hago de jamón dulce y queso pero también pueden ser de mini frankfurt, otros de quesos...

Enrollamos desde la zona más ancha hasta la punta del triángulo y damos forma de croissant a las otras dos puntas. Como en la foto.

Barnizamos con ayuda de un pincel o cucharilla el croissant por arriba con el huevo batido y le espolvoreamos el queso rallado.

Lo ponemos en el horno durante aproximadamente unos 20 minutos hasta que se doren.