Brochetas de pollo y vegetales súper fácil
En estos días de pandemia poder cocinar con lo que tenemos en casa y ser más creativos, salió esta receta súper fácil.
Brochetas de pollo y vegetales súper fácil
En estos días de pandemia poder cocinar con lo que tenemos en casa y ser más creativos, salió esta receta súper fácil.
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos de 2cmX2cm la pechuga y dejar marinar durante 2 a 3 horas con los ingredientes indicados.
- 2
Cortar las verduras también en trozos pequeños, cómo las pechugas.
- 3
Mojar los palillos con agua para que no se peguen ni se quemen.
- 4
Envolver los pedazos de pechuga marinadas con media tajada de panceta, introducir en el palillo e intercalar en el palillo con la cebolla, el morrón, el zuchini, y la berenjena.
- 5
Una vez armados las brochetas acomodarlas en asadera apenas aceitada, yo usé rocío vegetal, y bañarlas con el líquido del marinado.
- 6
Cocinarlas en horno moderado unos 45 minutos, dándoles vuelta para que se cocinen parejo. Verifiquen la cocción y si fuera necesario rociar con aceite de oliva por arriba. Salieron espectaculares!!!!
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