LA ZARZUELA ES MUY TÍPICA DE AQUÍ DE CATALUÑA Y SE SUELE HACER MAS PARA AÑO NUEVO QUE PARA NAVIDAD, PERO RESULTA QUE AYER IVA HACER LA PAELLA COMO TODOS LOS DOMINGOS PORQUE SOLO ESTABAMOS MI MARIDO MI HIJA Y YO, PERO COMO COMPRE UN KILO DE ALMEJAS GALLEGAS A UNO DE LOS DOS PESCATEROS DE CONFIANZA QUE VOY.Y LUEGO FUI AL MERCADO Y VI LAS GALERAS, Y SIEMPRE QUE HAY COMPRO PARA LA PAELLA Y ESTABAN VIVAS, PUES ME ENROLLO LA PESCATERA Y ME PUSO OTRO KILO CASI , MAS UN PUÑADO TAMBIÉN DE MEJILLONES Y LOS CALAMARES, LUEGO SAQUE DEL CONGELADOR UNAS CUANTAS GAMBAS DE HUELVA QUE TENIA, PUES PENSE SABES, QUE NO HAGO LA PAELLA, VOY HACER UNA ESPECIE DE ZARZUELA Y COMO ME PUSE MADRE MIA QUE BUENA ESTABA.LA CANTIDADES ES A OJO VOSOTROS MISMOS PUES YO LA COMIDA CASI TODAS LAS HAGO A OJO, MENOS LA PASTELERIA QUE ESO SI SE NECESITA LAS CANTIDADES EXACTAS.

aklatdelmundo.com/zarzuela-de-mariscoLa zarzuela de marisco es una receta para fiestas y momentos especiales. Es un plato riquísimo, pero caro porque la materia prima debe ser de primera calidad, con ingredientes frescos para que quede bien sabrosa. La base es muy parecida a la crema de marisco.

En esta ocasión hemos preparado un plato para las grandes ocasiones.No es muy difícil preparar este excelente plato con pescado y marisco, aunque lo tengamos que hacer para uno o dos comensales, y sin necesidad de hacer grandes dispendios, pues podemos utilizar productos congelados, que los tenemos de muy buena calidad en los comercios especializados.

Esta es una de las recetas de mi madre.Hace muchos años que la hacemos en casa, esta divina!

Plato de pescado y mariscos más representativo es muy apreciado y originario de Barcelona.

Seguimos celebrando el cumpleaños de Cookpad, y hoy lo hacemos con un plato riquísimo y muy sabroso.Lo recomiendo a los amantes del pescado y marisco, y por supuesto, acompañado de una barra de pan para mojar. #cumplimos9 🎂👩🏻‍🍳

Un plato para días de celebración.

#domino #orígenes Una receta clásica de nuestra cocina. Muy fácil de hacer.Es un estofado de diversos pescados y mariscos cocinadas al fuego en sus propios jugos, que resulta ser muy típico en las cocinas del norte del levante español. Es muy popular en la provincia de Castellon y en ciertas zonas costeras de Cataluña. La zarzuela de pescado se ha venido a denominar en algunas ocasiones como la bullabesa española. Se suele preparar con los pescados y mariscos variados recién capturados por los pescadores que han estado faenando por la zona, por regla general se suele servir recién elaborada y acompañada de una salsa denominada picada que consiste en almendras con nueces molidas hasta lograr consistencia.

Vídeo-receta: Zarzuela de pescados y mariscosZarzuela de Pescado y Marisco. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar esta deliciosa Zarzuela de Pescado y Marisco que es un plato tradicional de la Cocina Española, muy apropiado para servirlo en cualquier celebración. Si lo hacéis en casa, será la delicia de vuestros invitados. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.

Si queremos una zarzuela en dos actos, como digo yo (más económica), no pongamos el Rape, las cigalas, y menos almejas, nos saldrá más económica e igual de rica.

Esta zarzuela de pescado y marisco es perfecta para cualquier celebración que tengas, muy fácil y rápida de hacer queda de lujo en cualquier situación, ¡Un plato con el que siempre quedas bien!  Me encantan estas cazuelas porque son muy sencillas, rápidas y prácticas y además del gusto de todo el mundo.  Y, contrariamente a lo que pueda parecer, no resultan nada caras.  Al llevar pescado y no solo marisco se abarata el precio del plato, y con la salsa queda un plato suculento y saciante, otra ventaja a tener en cuenta.  En esta receta le añado vermut a la cazuela, puedes usar vino blanco seco, anís seco, brandy, coñac, vi ranci... ¡El licor que prefieras! A mi, para las cazuelas de pescado, me gustan los toques anisados y, últimamente, el vermut blanco. Un truco que me pasó este verano una amiga y que me ha dado muy buen resultado, usar vermut blanco y en cantidad, le da un toque riquísimo. ¡Muchas gracias por el truqui!  *_*