Pastel frío de pavo y queso de la mía mamma
Siguiendo con el reto de #cocinafamiliar hoy le toca el turno a la madre que me parió, que además de gran escritora (podéis comprobarlo en su blog http://pilizori.blogspot.com) es una gran cocinera. Hoy os traigo este delicioso pastel frío que mi hijo devora por kilos, y que siempre es un éxito. Con deciros que para el cumple de mi hijo le encargué uno grande a mi madre y los niños lo fulminaron mucho antes que los sándwiches de nocilla os digo todo. Aquí os dejo la receta. Espero que os guste tanto como a nosotros.
#lasrecetasdemimadre
Pastel frío de pavo y queso de la mía mamma
Siguiendo con el reto de #cocinafamiliar hoy le toca el turno a la madre que me parió, que además de gran escritora (podéis comprobarlo en su blog http://pilizori.blogspot.com) es una gran cocinera. Hoy os traigo este delicioso pastel frío que mi hijo devora por kilos, y que siempre es un éxito. Con deciros que para el cumple de mi hijo le encargué uno grande a mi madre y los niños lo fulminaron mucho antes que los sándwiches de nocilla os digo todo. Aquí os dejo la receta. Espero que os guste tanto como a nosotros.
#lasrecetasdemimadre
Paso a paso
- 1
Cortamos cebolla y la pochamos en la sartén con una cucharadita de aove.
- 2
En el vaso de la batidora incorporamos los 3 huevos, el vaso de leche, la cebolla, el pan, el pavo o el jamón y el queso.
- 3
Batimos todo muy bien y rectificamos de sal. Probad primero porque el jamón y el queso ya aportan bastante sabor y podemos pasarnos de salado. Añadimos un chorrito de nata también. La textura debe quedar como la de un puré o papilla.
- 4
Vertemos la mezcla en un recipiente apto para microondas y calentamos 8 o 10 minutos. El tiempo depende de cada micro, podéis ir probando y añadiendo o quitando minutos según veáis que ha cuajado. Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado de no romperlo.
- 5
Se sirve frío y se puede tomar solo o con mayonesa, como más os guste.
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