Ensalada de pimiento con ventresca
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Paso a paso
- 1
Embadurnamos el pimiento con aceite de oliva virgen extra y sal y asamos 1 hora a 180 grados.
- 2
Después dejamos enfriar y pelamos, quitamos las pepitas de dentro, cortamos en tiras y lo añadimos en el mismo jugo que a soltado al asarlo.
- 3
Colocamos con la ventresca las aceitunas partidas a rodajas y el perejil. Aliñamos con un chorro de virgen extra y listo para disfrutar este manjar. 😋👍
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