Empanadillas con masa de centeno integral y relleno de cebolla caramelizada, manzana y feta
#Empanadilleando Las empanadillas creo que son de mis recetas favoritas! Y al ver este reto no he podido resistirme. Me he puesto a improvisar con lo que tenía y la verdad que han salido riquísimas!!🤩
Empanadillas con masa de centeno integral y relleno de cebolla caramelizada, manzana y feta
#Empanadilleando Las empanadillas creo que son de mis recetas favoritas! Y al ver este reto no he podido resistirme. Me he puesto a improvisar con lo que tenía y la verdad que han salido riquísimas!!🤩
Paso a paso
- 1
Empezamos con la masa: ponemos la harina de centeno, la sal y la levadura, añadimos el aceite y la leche, integramos un poco y añadimos el huevo. Amasamos un poco hasta integrar bien todo.
- 2
Añadimos la harina normal para que quede una masa más seca y manejable. Hacemos una bola y dejamos reposar 30’ tapada con un trapo.
- 3
Mientras hacemos la cebolla caramelizada, que es sin azúcar. Solo necesita tiempo, para ello ponemos en una olla un fondo de aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos la cebolla cortada finita, un buen pellizco de sal y dejamos a fuego mínimo que se vaya caramelizando sola.
- 4
Para formar las empanadillas vamos a estirar la masa con un rodillo. Con ayuda de un aro haremos círculos y para rellenar ponemos unas rodajitas de manzana, encima la cebolla caramelizada y por último un trocito de queso feta desmenuzado.
- 5
Precalentamos el horno a 180°. Cerramos las empanadillas y con ayuda de un tenedor sellamos los bordes. Ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno y metemos la bandeja a media altura unos 15 minutos. Sacamos, dejamos enfriar un poquito y a disfrutar!!
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🔸Las Obleas de Buitoni, chicas o grandes, son muy socorridas, las puedes rellenar de dulce o salado, freír o hornear.🔸Receta tomada de otra receta mía con masa Filo. Briwat de pollo y cebolla caramelizada Exprés🔸Puedes seguirme también en mi blog en el cual toco varios temas. http://www.divertimundo.es/elrinconcito/#empanadillas #empanadillasdepollo #Pollo #CebollaCaramelizada #obleas #buitoni #empanadillascaseras #comidacasera #recetascaseras #foodblogger
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