Puré de zanahoria, champiñones y puerros

Qué tal algo calentito para cenar? Una receta perfecta para que todos los de la casa coman verduras.
#yomequedoencasa
Puré de zanahoria, champiñones y puerros
Qué tal algo calentito para cenar? Una receta perfecta para que todos los de la casa coman verduras.
#yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar en cuartos los champiñones, en rodajas el puerro y la cebolla. Pelamos y cortamos por la mitad la zanahoria.
- 2
Ponemos al fuego una cazuela con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente pochamos la cebolla con un poquito de sal y pimienta a fuego medio unos cinco minutos, agregamos el puerro y cocinamos todo junto 5 minutos más.
- 3
Incorporamos los champiñones, mezclamos y cocinamos un par de minutos. Agregamos las zanahorias y dejamos al fuego, removiendo 5 minutos. Cubrimos con agua y dejamos que se haga todo unos 20 minutos, hasta que la zanahoria esté cocida.
- 4
Trituramos todo muy bien para que no nos queden grumos e incorporamos la leche evaporada. Volvemos a triturar para que se integre todo bien. Ponemos de nuevo el puré al fuego y calentamos un par de minutos removiendo.
- 5
Ya tenemos nuestro puré listo, lo podéis tomar sólo con unos picatostes o un poquito de jamón, según gusto. Espero que os guste.
Recetas similares
-
Puré de papas cremoso Puré de papas cremoso
#vegetal No hay acompañamiento más rico, que un buen puré de papas casero.Cocina Feliz
-
-
Puré de papas amoldado con queso Puré de papas amoldado con queso
#rápidas Bueno antes de ir a la receta debo decir que idealmente el puré a usar debe estar bien seco y algo duro de manejar. Se puede usar un puré sobrante o bien puré instantáneo pero debe estar firme. Eso para que no les pase lo que a mi, que mis supuestas tacitas se desmayaron. Aunque quedó muy rico igual. La receta alcanza justo para 7 aunque el molde es para 6. Usé uno individual para mi marido que no estaba. Por eso no está en las fotos. Patricia Quiroga Newbery -
-
Puré de Zapallitos Italianos con cubitos de Carne Puré de Zapallitos Italianos con cubitos de Carne
#rápidas pidas es tan sencilla y sabrosa esta receta, se las comparto Lissette_iqq -
Puré de puerros, calabaza y champiñones Puré de puerros, calabaza y champiñones
Vamos con u rico puré con muchas verduras, muy sano y con mucho sabor. Ideal para una cena o como primer plato en el almuerzo. Ptega -
Puré de cebolla, zanahoria, y puerro Puré de cebolla, zanahoria, y puerro
Basada en receta de "recetas de escándalo.com" jaindai -
Puré de patata, puerro y zanahoria Puré de patata, puerro y zanahoria
Una textura muy suave y cremosa 😍 Adriana C.L -
Puré de zanahoria con puerro Puré de zanahoria con puerro
Puré de zanahoria con las sobras del cocido. Mateo se lo ha cenado genial y yo comida de tupper con un poquito de queso y unos picatostes. Marieta Mamá -
Puré de calabacín, zanahoria y puerro Puré de calabacín, zanahoria y puerro
#cocinadeotoño Laura SMz
Más recetas
Comentarios