Garbanzos con chorizo y romesco
Aprovechando cosillas que quedaban en casa, nos hemos marcado este platazo para comer. Los peques de casa son difíciles para comer y han dejado los platos limpios. He usado chorizos dulces por los niños, pero seguro que picantes le Dan un toque genial
Garbanzos con chorizo y romesco
Aprovechando cosillas que quedaban en casa, nos hemos marcado este platazo para comer. Los peques de casa son difíciles para comer y han dejado los platos limpios. He usado chorizos dulces por los niños, pero seguro que picantes le Dan un toque genial
Paso a paso
- 1
Pela y pica la cebolla y la zanahoria y haz un sofrito
- 2
Mientras escurre y limpia los garbanzos
- 3
Cuando la cebolla empiece a dorar, añade el romesco y mezcla bien para que se íntegre todo
- 4
Agrega los choricillos cortados a rodajas y deja cocinar a fuego medio unos 7-8 minutos
- 5
Añade los garbanzos y el laurel y cubre con agua
- 6
Deja otros 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que reduzca el caldo (a tu gusto)
- 7
Mientras, habremos cocido un huevo que picarem os g añadiremos al final
- 8
Sirve y disfruta
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