Tosta de crudités de espárrago y zanahoria con mousse de Roquefort y nueces
Un aperitivo sano, crujiente y lleno de vitaminas! #realfood #healthyfood #aperitivodefiesta#tapasgourmet
Tosta de crudités de espárrago y zanahoria con mousse de Roquefort y nueces
Un aperitivo sano, crujiente y lleno de vitaminas! #realfood #healthyfood #aperitivodefiesta#tapasgourmet
Paso a paso
- 1
Limpiar las verduras. Pelar la zanahoria. Con el pelador hacer tiras finas con los tallos de espárragos y de zanahoria.
- 2
Poner en un cazo y dar un hervor de 2’. Secar y dejar enfriar. Mientras batir los quesos hasta conseguir una pata pasta homogénea
- 3
Sobre una rosquilleta o tosta y con la ayuda de una manga poner bombitas alineadas.
- 4
Enrollar sobre sí mismas las tiras de verduras y colocar alternando los colores. Terminar rellenando los huecos y colocar trocitos de nuez encima
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