Masa casera para panqueques dulces y salados!!
Estefania Cocina @cook_21951732
Masa casera para panqueques dulces y salados!!
Paso a paso
- 1
En un bowl, batir el azúcar y esencia de vainilla junto con los huevos. Batir bien hasta que la mezcla se vaya aireando de poco. Si queremos que la masa sea salada, omitir el azúcar y la esencia de vainilla.
- 2
Luego incorporaremos, la leche fría, y seguiremos batiendo unos minutos más hasta incorporar más aire a la preparación. Después agregaremos la harina de a poco, y mezclaremos hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
- 3
Dejar reposar la masa por unos minutos, y tener preparado aparte, una sartén untada con un poco de manteca para ir cocinando los panqueques.
- 4
Verter parte de la preparación de los panqueques en una sartén caliente enmantecada, y cocinar por unos 2 o 3 minutos de cada lado, a fuego medio. Hasta que estén bienorados de ambos lados. Y listo, a disfrutarlos y rellenarlos con lo que se desee.
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Soy Estefanía y mí amor por la cocina viene de familia,y nace desde que era una niña. Mí primera receta la hice a mis 9 años,y me ha salido bastante bien,que es lo que me había dicho mí madre,por lo que puedo recordar. Cocinar para mí, significa un arte excepcional. Donde toda creación nueva culinaria,es una maravilla para deleitar a nuestros seres queridos. Voy a seguir compartiendo más de mis creaciones con ustedes.
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