Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla hasta que coja color y añadimos la patata cascada en cachos no muy grandes y removemos
- 2
Añadimos la carne del pimiento choricero, removemos y cubrimos de agua y le damos fuego fuerte hasta que la patata esté casi hecha. (romper unas patatas contra la olla para engordar el caldo)
- 3
Ya que soy marinero, aquí aprovecho el cascote del bonito para la marmita y la ijada y los lomos para otras recetas que pronto os las subiré
- 4
Cuando ya está hecha la patata añadimos el bonito ya cortado en taquitos, lo dejamos 5 minutos, tapamos y retiramos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mitxi le encantará ver cómo quedó.
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La marmita en Asturias y Cantabria, Marmitako en el País Vasco y marmite en Francia, es un plato de cuyo origen se encuentran los pescadores cántabros y vascos y se trata de un guiso de bonito con patatas, cebolla, pimiento y tomate.El nombre del plato se debe a que la marmita es una olla de metal con tapa y era uno de los pocos enseres de cocina que los marineros llevaban a bordo de los barcos.
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