Pollo relleno con salsa de mandarinas
Este pollo esta "de rechupete".
Está muy bien para una comida con invitados y también para una cena familiar.
No sólo se puede prepararar en época de mandarinas, se podría hacer con la fruta en almíbar, pero no sería lo mismo.
Yo recomiendo hacerlo con fruta natural, queda mucho mejor.
Pollo relleno con salsa de mandarinas
Este pollo esta "de rechupete".
Está muy bien para una comida con invitados y también para una cena familiar.
No sólo se puede prepararar en época de mandarinas, se podría hacer con la fruta en almíbar, pero no sería lo mismo.
Yo recomiendo hacerlo con fruta natural, queda mucho mejor.
Paso a paso
- 1
Rehogar en la mantequilla todos los ingredientes del relleno, menos la miga de pan, hasta que estén dorados.
- 2
Retirar del fuego y mezclar con la miga. Condimentar.
- 3
Salpimentar el pollo y rellenar.
- 4
Bridarlo y untar bien con mantequilla. Colocar las patatas en la bandeja y hornear durante una hora.
- 5
Colocar todos los ingredientes de la salsa en un cacito y cocinar unos 15 minutos.
- 6
Sacar el pollo y regarlo con la salsa. Hornear hasta que la carne esté en su punto.
- 7
Servir con patatas las asadas.
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