Pastel de chocolate en Monsieur Cuisine
#cocinafamiliar
En mi casa los dulces de chocolate no pueden faltar.
Esta es mi pequeña adaptación a la receta que viene publicada en su libro.
Pastel de chocolate en Monsieur Cuisine
#cocinafamiliar
En mi casa los dulces de chocolate no pueden faltar.
Esta es mi pequeña adaptación a la receta que viene publicada en su libro.
Paso a paso
- 1
Ponemos el accesorio para remover y separamos las claras de los huevos.Precalentamos el horno a 200 grados.
- 2
Ponemos en el robot las claras con una pizca de sal.Las montamos a punto de nieve.4 minutos/velocidad 4.Quitamos el accesorio y pasamos las claras a otro recipiente y las guardaremos en la nevera.
- 3
Ponemos en el robot la margarina troceada,el azúcar y las yemas.5 minutos/velocidad 3 / 70 C.Mientras troceamos el chocolate.
- 4
Añadimos el chocolate y lo dejamos unos 5 minutos para que se funda un poco.Después removemos 30 segundos/velocidad 4.
- 5
Agregamos la harina y mezclamos 35 segundos/velocidad 4.Abrimos,bajamos con la espátula los restos y volvemos a mezclar 15 segundos/velocidad 4
- 6
Volvemos a colocar el accesorio mezclador,añadimos las claras y removemos 18 segundos/velocidad 2.
- 7
Engrasamos el molde con margarina derretida.Yo pongo en el fondo papel vegetal.Volcamos dentro nuestra mezcla.
- 8
Lo tendremos en el horno a media altura,30 minutos a 180 grados.
- 9
Dejamos enfriar y listo.Lo podemos decorar con azúcar glas y acompañar de algún licor dulce.Espero que os guste 🤗
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