Masa básica sin azúcar para tartas de Doña Petrona
Buscando una receta que prometí pasarle a mi amiga MaDolors, apareció este mini recetario de Dña Petrona C. de Gandulfo que perteneció a mi madre.
La ilustre cocinera argentina, lo hizo para una marca de edulcorante líquido y lo guardaré como una auténtica reliquia.
De este recetario os voy a poner una receta ligth de masa para tarta. Y sin más preámbulos, aquí la teneis.
Masa básica sin azúcar para tartas de Doña Petrona
Buscando una receta que prometí pasarle a mi amiga MaDolors, apareció este mini recetario de Dña Petrona C. de Gandulfo que perteneció a mi madre.
La ilustre cocinera argentina, lo hizo para una marca de edulcorante líquido y lo guardaré como una auténtica reliquia.
De este recetario os voy a poner una receta ligth de masa para tarta. Y sin más preámbulos, aquí la teneis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Unir los ingredientes sin trabajarlos mucho, agregarles la cantidad necesaria de agua fría, que necesite, para formar una masa que no sea ni muy dura ni muy blanda; dejarla descansar en lugar fresco durante 20 a 30 minutos. Luego estirarla.
- 2
**DETALLE**: Al unir los ingredientes, se verá si éstos necesitan agua, si es así, se le agregará, de lo contrario si se unen perfectamente, no se le pondrá.
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