No quiero dejar pasar este día sin compartir una receta de sándwich chileno 🙌Y qué mejor que un Barros Luco, un clásico de clásicos!!#tradicionalchileno

Siguiendo las recetas de sándwich de mi querida patria Chile ! Aquí les dejo hoy el famoso Barros Luco

#tradicionalchileno #BarroslucoPara hacer este sándwich, comencé de cero. Hice un pan Fica el cuál la receta está publicada aquí. Limpié una bola de lomo de carne para darle diferentes usos, incluyendo los bistecs que usé en este sándwich y armé el sándwich después de cocinar la carne a ala plancha. Lo acompañé con unos bastones de papas con Romero horneadas y una ensaladita de tomate. Todo esto quedó un manjar.https://youtu.be/CNEDEv0-gwk

Un sándwich histórico y clásico... Un imperdible del portal Fernández Concha 😋 lo hice en casa pero le añadí champiñones... Quedo exquisito!

El antojo de mi hijo de 11 añitos.Hoy se acordaba cuando lo llevaba a mi trabajo y le preparaba yo misma un barros luco, le gustaba mucho ir conmigo.

Una idea de mi marido para comer viendo el fútbol ⚽ .

Ganas de comer barros luco pero no había pan.. Así que encontré harina de maíz y salió esta exquisita receta fusión 😅#delantaldorado

#delantaldorado

#delantalglobal2024#tradicionalchileno. El nombre del sándwich se dio en honor a un político chileno, Ernesto Barros Jarpa. Fue un abogado y ministro chileno que también frecuentaba el restorán del Club de la Unión, pero como se dice que siempre andaba apurado, pedía un sándwich más rápido de preparar que el Barros Luco.En mi caso los hice en sandwichera, pero puedes hacerlo en horno microondas o en convencional.

En Chile hubo un político muy importante que siempre pedía este sándwich, siempre iba al mismo lugar y ese restaurante lo bautizó con su nombre y con el tiempo el nombre se masificó. Así es que en Chile si quieres comer este sencillo pero delicioso sándwich pide un Barros Jarpa. Este es un sándwich favorito mío, lo hago con frecuencia. Por eso lo comparto. Es un clásico muy rico.

Con @myriamto celebramos el día mundial del sándwich en un taller en dónde 4 países presentaron su sándwich típico y nosotras representamos a Chile con el chacarero, gracias a la historia de mi abuela y algunos datos del taller descubrimos que este sándwich surge de la chacra, el original sólo llevaba tomate y ají 😋 esta es una versión un poco más moderna.

Me enamoré de este sándwich, también fue uno de los sándwich que aprendimos en el taller del Día Mundial del Sándwich junto a Caro de Uruguay y la historia fue muy entrete 😋