Budín de coco al caramelo de brandy
Muy fácil de hacer y es una delicia para el paladar.
Antes hacía mucho este budín porque a mi me encanta el coco, me gusta mucho la textura que da la mezcla de la nata cocida y el coco rallado.
Lo que ocurre es que mi receta anterior era mucho más complicada, pero ahora la he simplificado bastante y queda más bueno aún.
Aquí os dejo mi nueva receta.
Budín de coco al caramelo de brandy
Muy fácil de hacer y es una delicia para el paladar.
Antes hacía mucho este budín porque a mi me encanta el coco, me gusta mucho la textura que da la mezcla de la nata cocida y el coco rallado.
Lo que ocurre es que mi receta anterior era mucho más complicada, pero ahora la he simplificado bastante y queda más bueno aún.
Aquí os dejo mi nueva receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ablandar la gelatina en agua fría. Poner al fuego la nata y los 100 grs de azúcar, y cuando esté caliente añadir la gelatina escurrida.
- 2
Dejar a fuego suave y remover para que se derrita la gelatina. Agregar el coco. Mezclar bien.
- 3
Caramelizar una flanera con las 3 cucharadas de azúcar y el brandy (yo lo hice en flaneras individuales).
- 4
Verter la preparación y dejarla en el frigorífico hasta que cuaje. Desmoldar y adornar a gusto.
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