Tarta de cumpleaños chococamelia
Esta tarta de cumpleaños se la hice a mi hija el año pasado, como tengo muchos camelios en mi jardín adorné el centro con una camelia blanca recién cortada preciosa.
El pastel es muy fácil de hacer y se puede rellenar o no, yo le puse un relleno de crema de yogurt griego con nata y queso fresco, y con rodajas de albaricoques en almíbar que suelo poner en conserva todos los años.
El baño era de chocolate porque María es una adicta al chocolate y sé que le encanta. También utilicé granillas plateadas y doradas y bombones de praliné comprados.
El bizcocho está sacado de un libro inglés de cocina, el resto es mío.
Tarta de cumpleaños chococamelia
Esta tarta de cumpleaños se la hice a mi hija el año pasado, como tengo muchos camelios en mi jardín adorné el centro con una camelia blanca recién cortada preciosa.
El pastel es muy fácil de hacer y se puede rellenar o no, yo le puse un relleno de crema de yogurt griego con nata y queso fresco, y con rodajas de albaricoques en almíbar que suelo poner en conserva todos los años.
El baño era de chocolate porque María es una adicta al chocolate y sé que le encanta. También utilicé granillas plateadas y doradas y bombones de praliné comprados.
El bizcocho está sacado de un libro inglés de cocina, el resto es mío.
Paso a paso
- 1
Tamizar las harinas con el cacao y la sal. Colocar en un cuenco grande.
- 2
Calentar el aceite en un cazo junto con el chocolate, el azúcar y una taza de agua sin dejar de remover.
- 3
Cuando se forme una mezcla homogénea lo retiramos del fuego y lo vertemos sobre los ingredientes secos removiendo con unas varillas hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- 4
Agregar los huevos y batir un poco más.
- 5
Engrasar y enharinar un molde de savarín (con hueco en el centro) y verter la mezcla. Llevar a horno precalentado a 170 º C durante, más o menos, 1 hora o hasta que esté cocido.
- 6
Dejamos enfriar en una rejilla y preparamos la cobertura derritiendo ambos ingredientes a Bº Mª.
- 7
Mezclamos la nata con el queso y las cucharadas de azúcar y reservamos.
- 8
Una vez frío partimos el bizcocho y lo regamos con el almíbar, colocamos la crema de queso y los gajos de la fruta.
- 9
Cubrimos con la otra parte del bizcocho, bañamos y decoramos.
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