Té frío con cardamomo y clavo
El domingo no hacía demasiado calor, pero por la tarde preparé este té que gustó mucho a mis invitados.
Es imprescindible utilizar un té negro strong (fuerte) y de buena calidad para prepararlo, porque de la calidad del té dependerá el resultado de la receta. Yo recomiendo usar siempre el té en hojas y nunca en bolsitas, porque vemos lo que estamos utilizando.
Los más indicados son el de Ceilán o el Assam, porque ambos combinan muy bien con la leche y el cardamomo.
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El domingo no hacía demasiado calor, pero por la tarde preparé este té que gustó mucho a mis invitados.
Es imprescindible utilizar un té negro strong (fuerte) y de buena calidad para prepararlo, porque de la calidad del té dependerá el resultado de la receta. Yo recomiendo usar siempre el té en hojas y nunca en bolsitas, porque vemos lo que estamos utilizando.
Los más indicados son el de Ceilán o el Assam, porque ambos combinan muy bien con la leche y el cardamomo.
Paso a paso
- 1
Hacer el té con ½ litro de agua, dejar reposar 5´ y colar.
- 2
Tostar un poquito el cardamomo y los clavos e incorporarlos al té caliente. Dejar en reposo hasta que se enfríe y endulce.
- 3
Una vez frío agregarle la leche, colar y servir.
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