Primero lavamos bien las patitas de pollo, picamos la cebolla y zanahoria en cubitos. Colocamos todo en una olla, le agregamos un poco de aceite (de oliva o normal). Yo le agrego aquí el orégano y provenzal.

Cuando la cebolla esté transparente agregamos el morrón también cortado en cubitos. Damos vuelta las patitas de pollo (se las da vuelta una vez se ponga blanco del lado que está sobre la olla).

Una vez este blanco de ambos lados agregamos la salsa o los tomates triturados o en cubitos. Condimentar con sal y azúcar a gusto, agregar un poco más de orégano y provenzal a gusto, y si tenés hojas de laurel agrégale unas 3 hojitas.

Dejamos unos minutos y listo! Mientras esperas podés hacer arroz o fideo, lo que más te guste para acompañar una salsa tan deliciosa!