Bizcocho de canela con relleno de mascarpone y nata
Este bizcocho lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y queda muy rico. Es ideal para tomar con el té de la tarde o para poner con el desayuno del domingo, cuando ponemos una mesa más completa y más bonita porque es el día en que la familia puede desayunar toda junta.
Bizcocho de canela con relleno de mascarpone y nata
Este bizcocho lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y queda muy rico. Es ideal para tomar con el té de la tarde o para poner con el desayuno del domingo, cuando ponemos una mesa más completa y más bonita porque es el día en que la familia puede desayunar toda junta.
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la levadura y añadir la harina y luego los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
- 2
Agregar la canela, la nata y la mantequilla.
- 3
Engrasar y enharinar un molde redondo y rellenar con la mezcla. Llevar a horno precalentado a 140º C durante 25´/ 30´ o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- 4
Dejar enfriar en el molde y luego desmoldar. Partirlo, rellenarlo y cubrirlo con la crema. Espolvorear con la canela en polvo.
- 5
**Para preparar la crema**: se mezclan con mucho cuidado todos los ingredientes.
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