Mermelada de naranja, lima y escaramujos
Esta mermelada es muy original porque hemos incorporado a los cítricos, los escaramujos.
Las bayas de escaramujo son esos frutitos rojos que quedan en los rosales silvestres después de la floración. Es importante recogerlos cuando estén bien maduros, es decir, cuando presentan un color rojo intenso y al tacto están blanditos.
Los escaramujos son ricos en pectina, sustancia que sirve para espesar las mermeladas y confituras. Este espesante se encuentra en las semillas, por eso debemos utilizarlas al preparar este dulce.
Mermelada de naranja, lima y escaramujos
Esta mermelada es muy original porque hemos incorporado a los cítricos, los escaramujos.
Las bayas de escaramujo son esos frutitos rojos que quedan en los rosales silvestres después de la floración. Es importante recogerlos cuando estén bien maduros, es decir, cuando presentan un color rojo intenso y al tacto están blanditos.
Los escaramujos son ricos en pectina, sustancia que sirve para espesar las mermeladas y confituras. Este espesante se encuentra en las semillas, por eso debemos utilizarlas al preparar este dulce.
Paso a paso
- 1
Abrir las bayas de escaramujo y quitar las semillas de su interior. Envolverlas en una gasa o muselina y cerrar con un hilo de algodón.
- 2
Lavar y trocear las naranjas y las limas. Ponerlas en un cuenco grande junto con los escaramujos, la bolsita con las semillas de las bayas, el azúcar y el zumo de limón. Dejar en maceración toda la noche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
Me encanta hacer mermeladas caseras: puedes añadir todo lo que te apetezca, haciéndolas a tu gusto, y rinden mucho...¡para dar y regalar!
-
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
Riquísima, ésta mermelada de naranja, tiene un sabor delicioso, además está realizadas con naranjas foios.
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
🍊🍊🍊La naranja, rica en fibra, potasio, vitamina C y colina, todas las cuales ayudan a la salud del corazón.El consumo de zumo natural ayuda a prevenir la inflamación y, por lo tanto, a tratar la artritis. Contienen buenas cantidades de calcio que son beneficiosas para los huesos y los dientes.Y por si todo eso fuera poco, las naranjas con las que se ha hecho esta receta son ecológicas.
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
Esta receta la vi en Pinterest. Salió más o menos rica, con algo del sabor amarguito de la cáscara.
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
Esta mermelada es un clásico de la cocina casera dulce, es muy fácil de preparar y está bastante más buena que cualquiera que podáis comprar.#Recetasnaranjas
-
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
Una rica mermelada para poner en tostadas.
-
-
-
Mermelada de naranja con almíbar de fresas Mermelada de naranja con almíbar de fresas
Aprovechando las ofertas de naranjas, haciendo zumos, ensaladas de frutas y ricas mermeladas para los desayunos. Esta mermelada tiene un ingrediente especial, almíbar de fresas, que se obtiene de dejar estas frutas, cortadas en mitades, en un bol con azúcar reposando unas horas. Este almíbar natural se añade a la receta en la mitad de la cocción.
Más recetas
Comentarios