Zapallo italiano y berenjena a la plancha
#delantalcookpad2025
Estos vegetales los hice a la plancha para acompañar unas chuletas de cerdo estofadas. Muy ricos los vegetales a la plancha.
Zapallo italiano y berenjena a la plancha
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Estos vegetales los hice a la plancha para acompañar unas chuletas de cerdo estofadas. Muy ricos los vegetales a la plancha.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las rodajas de zapallo Italiano y berenjena en una bandeja.
Rociar con la sal por ambos lados y dejar a reposar por 15 minutos. La sal hará que el zapallo Italiano y la betarraga suelte líquido.
- 2
Con un papel toalla secar por ambos lados el zapallo Italiano y la betarraga.
Con una brochita untar el aceite en ambos lados y untar con el aceite la plancha.
Calentar la plancha y marcar por ambos lados los vegetales. Ponerlos en una bandeja de servir.
- 3
Calentar una sartén pequeña con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofreír el ajo con el pimiento, agregar el perejil y cocinar por unos segundos. Rociar los pimientos sobre los vegetales y servir.
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