Kefta en pan de pita
No tengo tantas ganas de salir a pasear, como las que tengo de ir a comer a mis sitios favoritos.
Hoy he saciado mi antojo de Oriente Medio, con este rico plato.
He de admitir que nunca lo había cocinado, y estaba delicioso. Sin duda, lo volveré a hacer en más ocasiones porque es rápido y está riquísimo.
En mi caso, he usado RAS AL HANUT, pero si no tienes a mano, puedes hacerlo tú mismo en casa.
Se trata de una mezcla de especias, cuya base principal es la cúrcuma, además también lleva canela, pimentón, nuez moscada, comino, pimienta negra, cardamomo, jengibre...No existe una receta única. ¡Innovar es la clave!
Kefta en pan de pita
No tengo tantas ganas de salir a pasear, como las que tengo de ir a comer a mis sitios favoritos.
Hoy he saciado mi antojo de Oriente Medio, con este rico plato.
He de admitir que nunca lo había cocinado, y estaba delicioso. Sin duda, lo volveré a hacer en más ocasiones porque es rápido y está riquísimo.
En mi caso, he usado RAS AL HANUT, pero si no tienes a mano, puedes hacerlo tú mismo en casa.
Se trata de una mezcla de especias, cuya base principal es la cúrcuma, además también lleva canela, pimentón, nuez moscada, comino, pimienta negra, cardamomo, jengibre...No existe una receta única. ¡Innovar es la clave!
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el perejil y la hierbabuena.
- 2
En un bol, echamos la carne, la cebolla, el perejil, la hierbabuena y el ras al hanut (o nuestra mezcla de especias) y mezclamos bien. (Yo he dejado reposar la mezcla unas 6h en la nevera, pero seguro que está mejor de un día para otro)
- 3
Cocinar en la sartén, también se puede hacer al horno. En mi caso, he hecho hamburguesitas, pero se pueden hacer cómo quieras.
- 4
Rica cena con pan de pita, relleno con mahonesa, lechuga y ketchup. !Para’ chuparse los dedos!
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