Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates, y lo echamos a un vaso batidor. Añadimos el pimiento y el ajo ya lavados.
- 2
Remojamos un poco el pan duro del día anterior hasta que quede un poco húmedo y así poder batirlo más fácilmente.
- 3
Lo añadimos al vaso batidor junto con lo demás. Añadimos la sal, un chorrito de vinagre y aceite de oliva a gusto vuestro.
- 4
Acompañar con huevo picado y jamón serrano. Otras opciones: podéis añadirle manzana hecha a trocitos. También está buenísimo! 😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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🍅🥒🧄🍞#WeekendTour. 🚗Este finde nos quedamos muy cerquita, en la preciosa ciudad de Córdoba y hemos cocinado uno de sus platos más representativos, extendido a todas las provincias andaluzas y a muchas partes de España y es que en ¿verano quien no ha hecho o tomado un salmorejo?. Aunque he de decir que con Málaga hay un cierto "pique" porque en Málaga lo hacemos igual pero con el nombre de porra antequerana, y hay más... en Cádiz se hace con el nombre de arranque roteño. Son los mismos platos, a veces con mínimas diferencias. Mi receta no lleva pimiento, sencillamente porque no me agrada demasiado el gusto que le da al plato.😀😀😀
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