Pan de Espelta
Anna Llussà del Valle @annacook2524
Paso a paso
- 1
En el vaso poner el agua, una pieza de azúcar y la levadura, 2 minutos 37 grados, velocidad 2.
- 2
Añadir la harina, sal y la mantequilla derretida, programa amasar 2 minutos, sacar del vaso, ponerlo en un bol tapado con film. Dejar reposar al menos 1 hora, o como yo hice, lo puse en la nevera toda la noche y esta mañana le he sacado el aire y le he hecho unos cuantos pliegues y he respetado los tiempos de llevado. O sea, 1 hora + 1 hora y horno.
- 3
Horno 250 grados solo calor abajo, dejar calentar.
- 4
Primero 10 minutos a 250 y 30 a 220 grados.
- 5
Y finalizado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna Llussà del Valle le encantará ver cómo quedó.
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