Galletas de harina tostada
Paso a paso
- 1
En un bol batir la mantequilla hasta que este cremosa. Agregar el azúcar y la sal y batir hasta incorporar, no sobre batir. Agregar el huevo, batir hasta lograr una mezcla homogénea.
- 2
Agregar la harina y revolver hasta que este todo húmedo y empiece a formar migas. Terminar de unir con la mano, amasando lo justo.
- 3
Formar una disco y usando 2 pliegos de papel mantequilla o similar, uslerear y extender la masa hasta obtener un grosor de 1/2 cm. Cortar de la forma deseada.
- 4
Refrigerar por 2 horas o 15 minutos en el congelador (esto es para que conserven la forma bien). Precalentar el horno a 180C o 350F.
- 5
Espolvorear con azúcar si se desea las galletas pre-cortadas.
Hornear por 15-18 minutos hasta que estén doradas en los bordes y por abajo.
Dejar enfriar en la lata.
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