Cada domingo en casa comenzábamos nuestro almuerzo familiar con unas gambas al pilpil, una ensalada mixta y la típica paella de mariscos, sentados todos en la terraza con ese magnífico clima de mi Marbella querida... cómo extraño esa Málaga de mi Andalucía 😭 ... Cada vez que la cocino me entra la nostalgia de mi tierra.#Familiar #FestivaldeCocina #Cookpadchile #paella

La receta es de mi esposo, la preparamos juntos para recibir a la familia, #delantaldorado #cocinaenfamilia #vacaciones #sin pan rallado

Y hoy quise hacer una entrada diferente que mejor la Piña 🍍 le da un sabor único leColoque diferentes pimientos de colores para realzar sus colores realmente quedó delicioso para esas personas que le gustan lo agridulce está perfecto 👌🏻

Angélica, lo prometido está cumplido... para tí y tu papá que lo disfruten!!!Dicho lo anterior, quiero mencionar, que este plato está inspirado en la tradicional cazuela de mariscos colombiana, a la que le he dado mi propio toque personal y cuyo resultado ha sido simplemente... lo digo con humildad y mucho agradecimiento... ¡espectacular!. La receta original, lleva más variedad de mariscos y no incluye pescado... con el propósito de abaratar su costo, incluí una presa por persona en este caso, de merluza... pero puede utilizarse, reineta, congrio, corvina o cualquier pescado de carne blanca... reemplazando el marisco fresco por mariscos surtidos congelados, conservando las técnicas de preparación colombianas... por lo tanto, reitero mis agradecimientos a los exquisitos sabores de esa tierra hermana y los invito a preparar y disfrutar de esta fiesta de sabores colombianos que desde ahora, forman parte de mi cocina especial ¡ que lo disfruten, bon apetit!

Y como todos los jueves no me pierdo las clases zoom he aprendido un montón esta vez aprendimos hacer Khao Pad Saparod es arroz frito con piña, es de origen de Tailandia 🇹🇭, es un plato muy exótico sencillo de preparar, que queda muy vistoso ya que su presentación se hace en la misma piña 🍍 lo hace más original... gracias Alfonso López #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

En nuestra ida a la feria mi hija insistía en comprar una piña, y en esto se convirtió 👏👏😊💜

Es un plato muy típico chileno 🇨🇱 que se consume mucho en época de frío 🌬🌬🌬👌🏻 es rico en sabor , tengo la suerte de vivir cerca de donde abunda muchos mariscos ...exquisito caldillo 👌🏻#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Esta receta es de como a mí me gustaba pedir el Poke y con esto de la pandemia, tuve que aprender a hacerlo, para así comerlo en casa con seguridad. #roscocookpad

Y hace un frío crudo acá en Concepción que mejor que un rico estofado de mariscos, para la cena quedamos maravillados con su sabor...🌬🔪

Y bueno meEncanta cocinar con verduras esta vez con zucchini y más con camarones son mi debilidad absoluta 🍤🍤🍤🍤🍤 una excelente entrada

Delicioso ceviche de mariscos, fresco e ideal para compartir como entrada en un almuerzo con la familia, amigos o con quien más desees.Definitivamente a mí me encanta!! 🤤🤤

Deliciosa pasta, bañada en salsa de Camarones, mezclando el sabor de los mariscos con especias Mediterráneas.