Mermelada de cumquad en Monsieur Cuisinne Connect
Tengo un arbolito en el jardín y este año ha hecho una barbaridad de frutos. Total, hacer mermelada.
Mermelada de cumquad en Monsieur Cuisinne Connect
Tengo un arbolito en el jardín y este año ha hecho una barbaridad de frutos. Total, hacer mermelada.
Paso a paso
- 1
Aqui os enseño mi arbolito.
- 2
Limpiar los cumquad bajo el grifo
- 3
Quitar las semillas. Esto es lo más trabajoso, pero confinados tenemos tiempo.
- 4
Mientras con la vaporera estrilizar los frascos. 10 min a 120°C.
- 5
Una vez sin pepitas poner en el robot.
- 6
Añadir el azúcar. Yo puse 500 gr, esto hace esta mermelada con una vida más corta, algunos meses. Para conserva de un año o más deberiamos poner 50% o sea 1500 gr de azúcar.
- 7
Programar el robot 20 min a vel 2 y temperatura. 120
- 8
Comprobar la textura poniendo un poco en un plato frío y inclinandolo ver como se desliza. Si falta un poco continuar 5 o 10 min más. Si se quiere más triturado se puede ahora darle 10 segundos al 6 varias veces comprobando cada vez si nos parece bien.
- 9
Rellenar los frascos. Tapar y darles la vuelta para que hagan vacío.
- 10
Poner una etiqueta con la fecha y el nombre. Si lo hacéis con poco azúcar es mejor guardar en nevera una vez fríos.
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