Primero hacemos la salsa brava, esta salsa va en caliente. Freímos una cebolla con dos cayenas cuando están doradas le echamos un bote de nata de cocinar pequeño, sal, pimienta y un bote más grandecito de tomate frito

Cortamos las patatas a trozos tipo bravas y las cocemos sin llegar a cocinar del todo, luego escurrimos y freímos y cuando están fritas le echamos sal, la emplatamos y le echamos la salsa por encima

Las chuletas las pongo en la plancha com un poco de aceite de oliva y cuando están echas las ponemos en el plato, en la misma sartén referimos ajito con mantequilla y romero y cuando está listo se lo echamos a la carne por encima