Muy fácil y saludable

#DelantalDorado23 #RecetasVirales.Aquí en Nueva York entramos en otoño y hoy saqué 6 plantas de albahaca antes que se dañaran las hojas. Hice pesto con ajo frito y semillas de sésamo tostadas, pesto con ajo crudo y nueces peladas, el resto hice una pasta solamente de albahaca con aceite de oliva para pastas, guisos y sopas. Todo lo congelé. Los pestos por lo general lo hago con piñones, almendras, nueces o semillas de sésamo que me gustan mucho. Ahora tengo lo suficiente para pasar la temporada hasta la próxima primavera.

El tofu es una buenísima fuente de proteína, lo consumo constantemente desde que dejé de consumir carne♡︎ ¡Recetas fácil!

Cena vegana

#delantalcookpad2025Estos pancitos son deliciosos, blanditos muy ricos para servirlos para la cena o para hacer unos sándwiches con ellos.

Dentro de las cosas que extrañaba al dejar la carne, era el pollo arvejado! 🍗Y la verdad es que esto quedó maravilloso!!! Nada que envidiar al clásico chileno de pollo arvejado con puré.Aquí les comparto la receta y espero que se animen a hacerla!

Si quieres comer algo simple y rápido en la noche es la mejor opción, de verdad no quedan con hambre jejeje (controlando la ansiedad)

Mi almuerzo de hoy. Hace tanto tiempo que tenía ganas de comer algo rico, así que me lo preparé.En esta oportunidad usé Tofu firme que compré en la Vega ($3.000 clp el kilo) y lo aliñe con soja y jengibre.

Desde que decidí dejar de comer carne he descubierto un mundo en la alimentación veggie 🌱Siempre había escuchado que el tofu era insípido, soso, sin gracia... pero la verdad, es que he quedado sorprendida con el resultado... riquísimo! Acá fue aprobado por todos!!! Incluida una niña de 4 años!!!Te cuento que el tofu es un alimento de origen oriental, que tiene un gran valor nutricional al ser rico en proteínas, calcio, hierro, y grasas de buena calidad!Te recomiendo hacer el proceso completo de quitarle el máximo de agua posible, aunque esto signifique avanzar la preparación el día anterior.#comidaveggie #tofu #tofusaltado

Una forma distinta de preparar salmón

Entre mis libros de cocina tengo una pequeña colección de unos minilibros que tienen variadas temáticas y recetas, siempre los ando ojeando, y cuando algo me tinca, lo hago. Tenía pendiente usar un tofu que compré hace un tiempo y justamente hoy encontré esta receta que calzaba como anillo al dedo 😊Acá les doy mi versión para que si te animas a probarlo la hagas!! Ñam ñamAyer con mi pseudomarido Nicolás, fuimos a cenar fuera para celebrar nuestro 14 de febrero, hoy, preparé este plato vegetariano para tener algo novedoso en nuestro menú de almuerzo hecho en casa romántico.🥰❤❣ #cocinaconamor

El gimbap es el sushi coreano, que en vez de tener el arroz sazonado con vinagre, sal y azúcar, tiene aceite de sésamo, lo que hace cambiar totalmente su sabor!