Pollo al Champignon
#rapidayeconomica
Hoy les comparto una receta fácil de pollo con champiñones, en una salsa rica y cremosa. Un plato fácil y sabroso de la cocina francesa que no demanda mucho tiempo, tanto para su preparación como para su cocción.
Pollo al Champignon
#rapidayeconomica
Hoy les comparto una receta fácil de pollo con champiñones, en una salsa rica y cremosa. Un plato fácil y sabroso de la cocina francesa que no demanda mucho tiempo, tanto para su preparación como para su cocción.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva y la manteca en una cacerola o sartén profunda (sautier) y sellar el pollo (sin moverlo, solo girándolo de tanto en tanto). Salpimentar. Reservar.
- 2
Saltear la cebolla y los champignones en el mismo aceite. Levantar el fondo de cocción con el vino blanco y desglasar bien. Agregar el jugo de naranja (opcional). Agregar el romero y el tomillo. Salpimentar.
- 3
Tapar y cocinar a fuego moderado durante unos 30 minutos. Apagar el fuego, dejar reposar algunos minutos y agregar la crema de leche, mezclando suavemente, antes de servir.
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