Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y trocear el pimiento y la cebolla. Le añadimos sal. Calentar en una paellera un chorrito de aceite y hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento
- 2
Trocear el pollo y añadirle un poco de sal
- 3
Añadir el pollo al sofrito, mover y dorar
- 4
Añadir el pimentón dulce, el tomate y el arroz y mover
- 5
Seguidamente añadir el caldo hasta cubrir los ingredientes y mover
- 6
Cuando hierva añadir la pastilla de caldo vegetal. Transcurridos unos 5 minutos movemos para que se integren todos los ingredientes y mantenemos en el fuego durante 7 minutos más (seguir las indicaciones de cocción del fabricante)
- 7
Cuando falten dos minutos de cocción del arroz añadir los guisantes y empujarlos ligeramente para que se hundan un poco
- 8
Cuando ya tengamos el arroz en su punto, apagamos el fuego y tapamos con papel de aluminio y dejamos reposar durante 5 minutos
- 9
Emplatar
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