Cocido exprés en 2 fases 🥣🤤

Name: Cocido exprés en 2 fases 🥣🤤
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puñados por persona Fideos; 3/4 carne de garra o morcillo; 1/2 pollo campero; 2 contramuslos de pollo normal; 1 hueso rodilla; 1 punta jamón serrano; 1 chorizo; 1 puerro; 4 zanahorias; 4 patatas; Agua; 1 puñado sal (depende de la olla); 1 bote garbanzos precocinados; 1 poquito azafrán

Mayte @maytee

Esta receta es para gente con poco tiempo, solo se tarda una hora aproximadamente en hacerlo, es bastante fácil y además queda exquisito. Es una receta de la abuela y nos gustaría compartirla con vosotros para que la disfrutéis como nosotros, y sobre todo, en estos tiempos tan difíciles. Esperamos que os guste. 😘😘

Cocido exprés en 2 fases 🥣🤤

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Ingredientes

1 h aprox.

2 puñados por personaFideos
3/4carne de garra o morcillo
1/2pollo campero
2contramuslos de pollo normal
1 huesorodilla
1 puntajamón serrano
1chorizo
1puerro
4zanahorias
4patatas
Agua
1 puñadosal (depende de la olla)
1 botegarbanzos precocinados
Opcional:
1 poquitoazafrán

Guardada

Paso a paso

1 h aprox.

1

Se mete todo, excepto las patatas y los garbanzos, se pone todo y se cubre con agua
2

Poner la olla exprés durante 30-45 minutos
3

Cuando acabe el tiempo, se abre la olla y se cuela el caldo con un colador. En un cazo aparte se calientan los garbanzos
4

Se pone de nuevo todos los ingredientes, más la patata, y se cubre con agua otra vez. Después se vuelve a cerrar la olla express otros 30 minutos
5

Se abre la olla y se vuelve a colar el caldo. Más tarde, se mezcla el caldo del principio con este
6

La mitad del caldo se guarda para otro día y con la otra mitad se ponen los fideos
7

PRESENTACIÓN; la carne se trocea, y todos los demás ingredientes, se ponen en una fuente todo junto y listo!!!! ✅✅