Diluir la levadura en leche tibia y un poco de azúcar para fermentar. Hacer una corona con la harina la sal y el azúcar y en el centro colocar la manteca blanda, los huevos, y la yema.

Añadir la fermentación y amasar todo muy bien hasta formar una masa tierna y lisa. Dejar descansar. Luego hacer bollos de 15 gr cada uno e ir ubicando uno al lado de otro con espacio pero no tanto.

Dejar leudar, pintar con huevo y cocinar en horno algo 200 grados por unos 10 minutos.