Focaccia de queso grana padano 🇮🇹
Paso a paso
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En un cazo llevar a ebullición el agua y apagar el fuego, disolver la levadura y la mitad del queso y el aceite de oliva, remover bien, con la ayuda del brazo de batidora dejar una crema de queso
- 2
Hacer un volcán con la harina, verter ahí el orégano, la sal y la crema de queso con levadura y aceite, amasar bien, hasta que quede bien ligado todo y le dejamos reposar una hora para que suba y venga a levado. No os preocupéis si la masa queda dura es normal, así es crujiente luego.
- 3
Extender en una superficie con el rodillo y la ayuda de un poco de harina espolvoreándola en la superficie de trabajo. Lo más fina que podáis y pasar a una bandeja de horno con papel de hornear previamente extendido, es el momento de rallar el queso que queda y ponerlo por arriba de manera uniforme, junto con la otra cucharada de orégano. Meter al horno a 200 grados centígrados precalentado a la misma temperatura en la parte baja y a los 5 cambiar para arriba la bandeja otros 4 minutos más.
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Servir bañada en aceite
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Estoy in love con la receta viral del momento! La verdad es que queda buenísima rellena básicamente de lo que quieras 😍 Si la focaccia es casera mejor, pero si no, la suelo coger en Mercadona.#calendario2025#ElVeranoYaLlego
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Tenia muchas ganas de preparar una focaccia y como acabo de recibir un pequeño detalle, un aceite enriquecido con omega 3, que es el complemento perfecto para prepararla pues me puse manos a la obra. 😉Es una receta que me dio una amiga que vive en Italia 🇮🇹 así que no dude en hacerlo, tenía la certeza que sale estupendamente.#vidalim#cocinaitaliana#realfood
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Calorías totales: 1888 kcalCarbohidratos: 335 gGrasas: 28 gProteína: 66.6 g--Condimentos:1. Romero y aceite.2. Parmesano y albahaca fresca.3. Pesto y mozzarella fresca (la del centro de la foto).4. Aceitunas y romero.5. Gorgonzola, cebolla caramelizada y nueces (izquierda en la foto).6. Mozzarella seca y pimiento verde (derecha en la foto).7. Romero, sal y cebolla dulce.8. Ajo, mantequilla y perejil.9. Cebolla caramelizada y ajo.10. Berenjena y ricotta.11. Panceta y parmesano.12. Aceitunas, roquefort y romero.13. Pistachos, queso de cabra y cebolla caramelizada.14. Perejil, mozzarella seca, olivas negras y parmesano.15. Mozzarella seca, peperoni, pimiento verde y olivas negras.16. Champiñones, queso azul y ajo.17. Pimientos y cebolla.18. Bratwurst y cebolla.19. Burrata y jamón serrano.20. Jamón serrano, brie y pimienta.21. Canela y azúcar.22. Dulce de leche.23. Fresas y canela.24. Plátano, nueces y chocolate blanco.
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Focaccia Focaccia
#sigococinandoconloliEs como una masa de pan pizza que le puedes añadir los ingredientes que más te gusten o tengas en la neveraLa masa también la puedes hacer con sabores añadiéndole hierbas aromáticas, olivas negras picadas o lo que guste incorporandolo a la vez que haces la masa
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