El palosanto, como bien lo llama mi amiga MaDolors, tiene el aspecto de un tomate y un agradable sabor agridulce. A mi entender hemos adoptado, erróneamente, el nombre japonés, caqui, y así lo conocemos en casi todos los países.Al ser el caqui una fruta que deja un sabor áspero al paladar, utilicé un poquito de maicena para suavizarlo. ¡Y dió resultado! Esta es una receta que me acabo de inventar y espero os guste.Yo probé un poquito y me pareció deliciosa, tiene un sabor muy especial.

Estoy encantada que ya se encuentren en las fruterías los primeros higos, aunque bastante caros. Así que en esta oportunidad hice poca cantidad para preparar un helado y una tarta. Por lo tanto, los ingredientes citados aquí son para más cantidad.Esta receta se me ocurrió sobre la marcha y no la voy a envasar porque la utilizaré de inmediato.Sin embargo, se puede conservar poniéndolas en frascos de cristal esterilizados y bien cerrados en lugar oscuro y seco.

Esta mermelada nunca la había hecho. Pero cuando la fruta está muy madura, es la forma más fácil de aprovecharla y así no tener que tirarla. Luego, los amantes de las mermeladas , que tengo algunos cerca... disfrutan con ellas. Mi mamá siempre lo hacía y yo sigo su ejemplo. Con canela en rama, nuez moscada y trocitos de jengibre confitado, ha llenado la casa de sus aromas#elsabordelosrecuerdos

Yo no le pongo la cantidad de azúcar necesaria para que se considere merlemada, pero es que no me parece necesario que sea tan dulce ... me gusta más así . Para pan con mantequilla o para quesos, para tartas ... o acompañamiento de carnes de corral... hasta que no se acaba no descanso 😬😜☺️

#CocinaSolidaria Mi peral, con este clima tan loco, ha vuelto a echar peras. Con el confinamiento no he podido darle a mi familia, a algún vecino que otro sí, pero se nos estaban echando a perder y no quería seguir tirando a la basura. Tenía miedo de hacer mermelada de pera porque el fruto en sí tiene mucha agua y no sabía si me iba a salir muy líquida, e incluso no sabía la cantidad de azúcar a añadir cuando también la pera es dulce. En fin, para esa cantidad de peras calculé el azúcar y la verdad es que no me lo esperaba, la hice anoche y esta mañana ya me he comido dos tostadas con mantequilla y ha salido rica, rica. Yo he tardado mucho en hacer la mermelada porque las peras son muy pequeñas, pero con peras más grandes se tarda menos tiempo en pelar y trocear.

Yo la he hecho en Mambo pero puede hacerse en una olla normal. La cantidad de azúcar depende del gusto de cada uno. A mí me gusta la acidez del kiwi así que la hago con poco azúcar.

#CocinaSolidaria Es la primera vez que hago mermelada de cereza. Tenía mis dudas porque temía que saliera muy líquida, pero no, he acertado en el tiempo de cocción y en la cantidad de azúcar pues ha salido en su punto. Ahora lo que siento es el no haber hecho más cantidad. #dulces

No hay nada más rico y sano para desayunar que tomar una tostada de pan con mermelada casera acompañando el café o leche, la mermelada nos carga de energía para pasar la mañana. Casi todas las mermeladas son sencillas de hacer, solo requiere un poquito de tiempo, esta de cerezas cuesta un poco más porque hay que entretenerse quitando los huesecitos, pero no es complicada.

Holaaaa mis chiquiis! Que tal? Como estáis? Pues aquí tenía unos kiwis que estaban ya para irse para el otro barrio y como me da mucha pena que sobre la comida o tirarla, he decidio hacer mermelada.Con la cantidad que me ha salido, para el café de mañana me llega! 😂😂😂😂😂😂😂😂

Aprovechando la fantástica temporada de cerezas que estamos teniendo este año he preparado una deliciosa mermelada de cerezas. Imprescindible en nuestro desayuno matutino para coger energías y empezar el día con ánimo y con la felicidad que nos produce el dulce de las mañanas.Hacer mermeladas es muy fácil y las caseras no tienen ni comparación con las que compramos. Merece la pena preparar un botecito que no cuesta nada de tiempo ni de dinero y luego podemos aprovechar para cualquier postre o desayuno.

Es una receta muy fácil de cocinar y bien rica para desayunos y meriendas con una textura suave al paladar,está rica sola y se puede acompañar en tostadas con queso 🧀

Ayer volví a encontrar higos morados, o brevas, como queráis llamarlos. Así que compré unos cuantos para preparar esta deliciosa mermelada. Pero en lugar de utilizar azúcar, como es lo habitual, yo usé fructosa porque es lo que tomamos en casa.Quedó muy rica y untuosa, especial para tomar con tostadas y queso fresco o queso de untar.