Pan de naranja y especias
Hace días cuando elaboré este pan, no me acordé que ya tenía uno de zumo de mandarina, pero luego, me dije a mi misma que los sabores de una y otra son diferentes y cuando ya frío lo probé, pude comprobar que era cierto.
Este pan de naranja, de sabor más ácido, requiere una pequeña cantidad de azúcar o edulcorante en mi caso. Disfrutamos mucho comiéndolo y aunque no me salió quizás tan vistoso como otros , estaba muy rico.
Pan de naranja y especias
Hace días cuando elaboré este pan, no me acordé que ya tenía uno de zumo de mandarina, pero luego, me dije a mi misma que los sabores de una y otra son diferentes y cuando ya frío lo probé, pude comprobar que era cierto.
Este pan de naranja, de sabor más ácido, requiere una pequeña cantidad de azúcar o edulcorante en mi caso. Disfrutamos mucho comiéndolo y aunque no me salió quizás tan vistoso como otros , estaba muy rico.
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la harina y por los extremos ponemos la sal.Agregamos a la harina, la canela, los clavos triturados, el jengibre rallado.
- 2
Hacemos un hueco en el centro de la harina y vertemos en ella el zumo, (en el que habremos disuelto previamente la levadura y el azúcar) y el aceite.
- 3
Removemos todos los inegrientes y los mezclamos bien. Volcamos la masa sobre la encimera y amasamos durante 15 minutos mínimo, hasta que la masa esté lisa y suave y se maneje fácilmente.
- 4
Hacemos una bola con ella y la depositamos en el bol,tapada con film o un paño y donde la dejaremos levar durante 1 hora y media.
- 5
Pasado este tiempo volvemos a poner la masa sobre la encimera , la desgasificamos ligeramente y la ponemos sobre una bandeja de horno donde le daremos forma (pan, barra, rosca... ), latapamos con el paño o film y la dejamos levar nuevamente 30 minutos más.
- 6
Precalentamos el horno a 200ºC, introducimos en él un recipiente con agua y pulverizamos las paredes del mismo también.
- 7
Destapamos el pan, le hacemos unos cortes, lo espolvoreamos de harina y lo introducimos en el horno por espacio de 40 o 45 minutos (a los 5 minutos o 10 de cocción bajo la temperatura a 180ºC y si veo que al final de la misma se pone el pan excesivamente dorado, lo tapo con un papel de aluminio). Dejamos enfriar en rejilla.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pie de Naranja Pie de Naranja
Con cariño y ganas todo se puede y aunque se vea difícil no lo es. #familiar
-
Rollos de canela Rollos de canela
#dulces,🍥estos rollitos son ideales para compartir una rica once con tus seres queridos y para este frío aún más, me quedaron muy ricos y sabroso..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Pan de naranja Pan de naranja
Riquísimo pan sabor a naranja, pincelado ligeramente con dulce de naranja y decorado con cocktail de frutas deshidratadas..Para un exquisito desayuno.
-
-
Pan de miel y naranja Pan de miel y naranja
PAN IDEAL PARA ACOMPAÑAR CHOCOLATE Y CAFE, PARA DESAYUNOS Y MERIENDAS
-
Pan de especias Pan de especias
#1receta1arbol#mirecetario #nuestramesanavideñaEste pan de especies de dulce sabor me recuerda a mi infancia ya que mi tía Pili siempre me regalaba uno. Y lo disfrutaba enormemente!! Va por ella ésta dedicación ya que ha partido y le he cogido el relevo😍
-
Pan de naranja glaseado Pan de naranja glaseado
Os dejo el enlace a la videoreceta :https://youtu.be/aMtfHzcz1Y8Y al blog:http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/03/pan-de-naranja-glaseado-este-bizcocho.html?m=1Este bizcocho o pan como se le llama, supongo que será porque está hecho con harina de fuerza, que es la que usamos para preparar pan, es una verdadera delicia, tanto de sabor como de textura. Muy esponjoso, tierno y extra jugoso, además con el aporte de la glasa de naranja que potencia el sabor cítrico de este. Es sin duda uno de mis favoritos!
-
Pan de especias Pan de especias
Una receta para elaborar un pan de especias con un sabor increíble os lo aseguro al cien por cien.
-
Galletas de especias, avellanas y naranja Galletas de especias, avellanas y naranja
Están riquísimas ❤️ #delantaldorado #saboresdulces
-
Pan de nueces con especias aromáticas Pan de nueces con especias aromáticas
Amasar ahora con el calor cuesta un poco , la verdad. Luego al oler el pan , al saborearlo, siempre pienso que ha merecido el esfuerzo pero en casa no comprenden que al menos en verano , deje de hacer pan (aunque bien se alegran cuando lo comen).El de hoy tiene una masa pegajosa y el amasado a mano me ha llevado su larga media hora ( es en estos momentos cuando más echo en falta una amasadora, pero bueno..todo llegará, creo yo).Ando un tanto irritada con la harina de fuerza blanca ecológica que compré (nada menos que 5 kg.) y que de fuerza tiene bien poco . Me lo corroboró un comentario sobre la misma en el foro del pan de Iván Yarza. Pero tengo que emplearla aunque no esté satisfecha con ella, pues es más bien cara.Este pan gustó mucho a una amiga vegetariana que tengo.En casa querían que hiciese un pan de nueces y aquí está. La masa lleva unas especias aromáticas que inundaron mi cocina de un aroma delicioso. Espero os guste.
-
Más recetas
Comentarios