Huevos a la florentina

Encar @encar_bm
Paso a paso
- 1
Preparar la bechamel, y cuando esté hecha, añadir el queso, salpimentar al gusto y reservar.
- 2
En una sartén, rehogar las espinacas para que la hoja se ablande. Si son congeladas, un par de minutos es suficiente.
- 3
Mezclar las espinacas con la bechamel.
- 4
Separar en dos recipientes aptos para horno, y cascar el huevo encima. Espolvorear con queso rallado.
- 5
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo, y meter hasta que se vea el queso gratinado y el huevo cuajado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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