Huevitos de codorniz en dip de albahaca y cilantro
#Aprendiendo Compré unos huevitos de codorniz que estaban a mitad de precio. Me tomó mucho tiempo prepararlos pues demoran poco en cocinarse, pero se tarda muchísimo en pelarlos para que no queden mordisqueados.
Huevitos de codorniz en dip de albahaca y cilantro
#Aprendiendo Compré unos huevitos de codorniz que estaban a mitad de precio. Me tomó mucho tiempo prepararlos pues demoran poco en cocinarse, pero se tarda muchísimo en pelarlos para que no queden mordisqueados.
Paso a paso
- 1
Antes que nada pinchar con un alfiler la parte ancha de los huevos. Sólo la cáscara. Poner en agua fría y a fuego alto. Contar 5 minutos desde que comienza a hervir, apagar y poner en agua fría.
- 2
Para pelar quebrar con cuidado toda la cáscara y pellizcar la base del huevo (la parte ancha), y pelar con cuidado “desenrrollando” la cáscara. Toma su tiempo y de a poco te van quedando bien.
- 3
Poner la base de los huevitos en una cama del dip que desees. Yo usé lactonesa de albahaca y cilantro (en mi recetario), quedó muy sabroso.
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