Todo me gusta en la cocina, pero si hay algo que me encanta, es la sopa, calentita en invierno, o fría en verano.
La de hoy me ha gustado mucho y no puede ser más sencilla.
Lleva hinojo fesco, un bulbo atractivo, que no suele venderse en cualquier frutería o verdulería y que llevaba tiempo queriendo probar. Asi es que cuando lo ví en un establecimiento, con productos un poco "especiales", para determinados platos que se elaboran en otros paises, no dudé en comprarlo, aunque es un poco caro.
También compré una calabaza pequeña o carrueco, como llaman en mi tierra de Jaén, a esta clase de calabazas alargadas y con ella y el hinojo he cocinado esta rica sopa.