Rosca salada
Hoy vamos a hacer una rosca salada muy esponjosa y deliciosa! Muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Rosca salada
Hoy vamos a hacer una rosca salada muy esponjosa y deliciosa! Muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo con chimenea, 24 cm. de ancho x 10 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Primero vamos a cortar el jamón de york, queso y aceitunas, ponemos todo en un bol y mezclamos bien, reservar
- 5
En un bol ponemos los huevos, 2 crdtas. de sal, 1 crdta. de azúcar, el queso en polvo y batimos muy bien
- 6
Añadir el aceite y batir
- 7
La leche y seguir batiendo
- 8
La harina sin tamizar de poca en poca cantidad y batir
- 9
Cuando llevemos incorporada más o menos la mitad de la harina, incorporamos la mezcla de bicarbonato y vinagre: en un recipiente ponemos el vinagre, añadimos el bicarbonato y mezclamos muy bien, saldrá una mezcla muy espumosa, añadir inmediatamente a nuestra masa y mezclar con batidora
- 10
Seguir añadiendo la harina restante y mezclar todo muy bien, nos quedará una masa muy esponjosa
- 11
Añadir la mezcla de jamón york, queso y aceitunas, mezclar muy bien, reservar un poco para poner por encima de nuestra rosca
- 12
Poner la masa en el molde, poner por encima los trozos reservados
- 13
Meter al horno durante 40’ pinchar con aguja y comprobar que sale seca antes de sacar la rosca
- 14
Con un cuchillo plano vamos a separar la masa de todo el contorno incluido el de la chimenea (puede haber quedado pegado algo de queso y tendremos que separar antes de que se enfríe) dejar enfriar 15’ a temperatura ambiente y desmoldar
- 15
Una rosca muy esponjosa
- 16
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 17
Cortar una ración
- 18
Una rosca muy deliciosa!!
- 19
Con un sabor a queso y aceitunas maravilloso
- 20
Recién hecha esta impresionante! De un día para otro deliciosa!!
- 21
Si calentamos una porción unos segundos en el microondas el resultado es increíble!! El queso se derrite y el sabor de la rosca es divino!!
- 22
Cortamos unas raciones
- 23
Listo para comer!!
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