Alcachofas dulces con sésamo
Una amiga vegetariana me ha regalado estas alcachofas, una receta dedicada, que yo he agradecido mucho.
Es sencilla, saludable y con un contraste de sabor muy agradable para mi gusto.
Alcachofas dulces con sésamo
Una amiga vegetariana me ha regalado estas alcachofas, una receta dedicada, que yo he agradecido mucho.
Es sencilla, saludable y con un contraste de sabor muy agradable para mi gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas, quitando las hojas exteriores más duras y cortamos las puntas . Cocemos con sal unos 10 minutos ( deben quedar blandas pero consistentes), las escurrimos y reservamos.
- 2
Sofreímos en el aceite la cebolla picada con algo de sal y cuando esté tierna agregamos el sésamo, la crema de vinagre y la panela. Removemos unos instantes hasta que se entremezcle todo bien.
- 3
Abrimos con cuidado las alcachofas cocidas y las rellenamos con la mezcla.
- 4
Las serví con unas hojas de lechuga iceberg y unas fresas.
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