Ponquesitos esponjosos

Name: Ponquesitos esponjosos
Yield: 12 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 125 gr, de mantequilla; 250 gr. azúcar; 2 huevos; 250 gr harina de trigo; 150 ml. leche; 1/2 cucharada polvo de hornear (integrarlo a la harina); 1/2 cucharada vinagre; 1 cucharada esencia de vainilla

Xikiu Suárez @Xikiut_95

Ponquesitos esponjosos

Xikiu Suárez @Xikiut_95

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Ingredientes

15 a 20 minutos

12 raciones

125gr, de mantequilla
250 gr.azúcar
2huevos
250 grharina de trigo
150 ml.leche
1/2 cucharadapolvo de hornear (integrarlo a la harina)
1/2 cucharadavinagre
1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

15 a 20 minutos

1

Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy bien integrado.
2

Agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir.
3

Agregar una cuarta parte de la harina, batir, agregar un chorrito de leche, batir y así sucesivamente alternar harina y leche hasta terminar de integrarlos.
4

Agregar la esencia de vainilla, mezclar bien y luego de 5 minutos agregar el vinagre, batir un poco para integrarlo y dejar reposar la mezcla 20 minutos mientras se precalienta el horno.
5

Una vez pasado los 20 minutos engrasar y enharinar los moldes y verter la mezcla (sin llenarlos, dejar aproximadamente 5 milímetros sin mezcla para que crezcan).
6

Meter al horno y a los 15 minutos introducir un palillo, si salen secos ya están listos!