Trufas de avena y cacao
Paso a paso
- 1
Disolver la maicena en la leche fría. Luego agregar el azúcar y llevar a fuego alto.
- 2
Cuando hierva bajar al mínimo, agregamos la ralladura de naranja y revolver para que no se pegue. Cocinar hasta que tome un color más oscuro y tome mayor consistencia. Aproximadamente 40 minutos.
- 3
Retirar del fuego esperar que se baje un poco la temperatura, no demasiado porque dificultará la integración del cacao, agregar el cacao de a poco mientras vamos mezclando.
- 4
Agregamos la avena e integramos bien hasta obtener una mezcla uniforme, dejamos enfriar en la heladera por 20 minutos.
- 5
Mezclamos nuevamente para homogeneizar la consistencia.
- 6
Colocamos parte del coco rallado en un recipiente, nos humedecidos las manos y vamos haciendo bolitas, luego las pasamos por el coco rallado.
- 7
Llevamos nuevamente a la heladera durante al menos 30 minutos.
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