Pastel Ruso
Este fino y rico bizcocho de merengue de almendra, con esta rica crema de avellanas y almendras, sobra decir que esta muy buena, pero por si no había quedado claro. La receta la he sacado de tunuevainformacion.com. Espero que os guste. Empezamos.
Pastel Ruso
Este fino y rico bizcocho de merengue de almendra, con esta rica crema de avellanas y almendras, sobra decir que esta muy buena, pero por si no había quedado claro. La receta la he sacado de tunuevainformacion.com. Espero que os guste. Empezamos.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º C.
- 2
Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con las almendras molidas y el azúcar glass.
- 3
En la bandeja del horno y encima de un papel vegetal, echamos la mezcla bien extendida y lo horneamos unos 8 minutos.
- 4
Lo dejamos enfriar y lo partimos en dos.
- 5
Vamos a preparar la crema, por lo que vamos a batir las yemas con la leche, el azúcar y la maizena.
- 6
Lo ponemos a calentar a fuego suave, removemos y cuando espese echamos las avellanas y las almendras.
- 7
Lo retiramos del fuego y echamos la mantequilla, removemos bien.
- 8
En una de las mitades del bizcocho vamos a extender la crema y con la otra mitad lo tapamos.
- 9
Lo metemos en la nevera y espolvoreamos con azúcar glass cuando lo vayamos a servir. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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