Queque de zanahoria
En una tarde fría de otoño, había que comer algo dulce para acompañar la once #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
Queque de zanahoria
En una tarde fría de otoño, había que comer algo dulce para acompañar la once #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezcla muy bien los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y pizca de sal.
- 2
En otro bowl, agrega los huevos, azúcar y aceite. Bate muy bien todos los ingredientes.
- 3
Pela y pica en cuadritos la zanahoria. Luego, usando una licuadora o minipymer, muele muy bien hasta que no queden trozos de ella. Puedes verter un poco de la mezcla anterior para ayudar con este paso.
- 4
Añade la zanahoria a la mezcla de huevos y junta ambas cosas. A continuación, vierte esta mezcla en la harina poco a poco y junta utilizando una espátula.
- 5
Precalienta el horno a 180º mientras enmantequillas el molde a utilizar -puedes agregar también un poco de harina para asegurar que no se pegue-.
- 6
Hornea el queque por 45 a 50 minutos a 180º. Consejo: verifica a los 30 minutos si tu horno dora demasiado y cambia el calor sólo hacia abajo del horno.
- 7
Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes espolvorear un poco de azúcar flor para hacer aún más dulce tu tarde!
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