Ensalada de judías verdes con tortita de patata y queso de cabra
Anna @cook_anna80
Ensalada de judías verdes con tortita de patata y queso de cabra
Paso a paso
- 1
Hervir las judías cortadas pequeñitas. Reservar.
- 2
Pelar y rallar las zanahorias, poner en un bol. Añadir el tomate pelado y cortado a taquitos. Verter las judías templadas. Poner sal y aceite, remover.
- 3
Pelar las patatas y cortar estilo espagueti con la máquina de cortar. Cocer 5’ en microondas con aceite. Después en una sartén tostar a fuego fuerte. Para formar la tortita. Salpimentar.
- 4
Hacer las rodajas de queso en una sartén. Sin aceite.
- 5
Servir la ensalada con el crujiente de patata y el queso encima.
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